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おすすめ度： |
 7件 |
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| 接客・対応 : |
4.3 |
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 食事重視6 |
| 価格・対価 : |
4.1 |
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 一人で気軽に1 |
| メニュー : |
4.3 |
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| 味の好み : |
4.7 |
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| 総合おすすめ度 : |
4.1 |
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 1,000円未満 |
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| 住所：〒592-8333 大阪府堺市西区浜寺石津町西四丁1-19 |
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電話：072-245-2040
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 龍旗信ラーメンについてまちログを書く
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食事重視 1,000円未満 |
 投稿者 カエル．さん 投稿日 2011年06月12日 |
| 塩ラーメン専門店 |
塩ラーメンと言えば
僕のイメージは函館ラーメン
味噌が札幌
そういったイメージがあったのです
ここは仕事で訪れた場所に近かったので
立ち寄りましたが
塩の味を生かしたスープがすばらしい
化学調味料を使っていないか
使っていても最低限に抑えているようです
鶏ガラ中心の出汁ですが
鰹節も合わせているようで
いい香りのスープです
今度行くときがあれば
つけ麺にも朝鮮してみたいです
塩は温度で味の変わる魔物
どう扱っているか興味津々です |
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食事重視 1,000円未満 |
| 投稿者 ナ〜さんさん 投稿日 2009年12月31日 |
| 塩味一本で勝負してる「元祖堺ラーメン」 |
自称「元祖堺ラーメン」を標榜。
塩ラーメンだけで勝負してる潔さがマル。
私的に、塩辛すぎずあっさりすぎない、丁度良い塩加減だと思う。
大体いつも700円の龍旗信ラーメンを注文する。
スープには焦がしたタマネギが薬味として入ってて、
これが絶妙の風味を醸し出す。
サイドメニューの焼豚丼もうまいよ。
時間帯によって行列ぎみなので、ある程度並ぶ覚悟で。
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食事重視 1,000円未満 |
| 投稿者 なおゆきさん 投稿日 2008年08月31日 |
| あっさりとした塩ラーメンで勝負 |
簡単にいうと、あっさり、まろやかな口当たり。
とんこつや背脂系のこってりしたラーメンが好きな人には物足りないかもしれないが、
あっさりとした塩味をまったりと味わいたい人には超おすすめ。
看板メニューの龍旗信ラーメン（700円）のほか、チャーシューメン（900円）、
1日10色限定の渡り蟹ラーメン（1200円）などを用意。
スープはすべて塩ベースで勝負していることから自信のほどがうかがえる。
人気店には、ラーメン本体以外にもたいがい、ちょっと気の利いたサイドメニューがあるが
龍旗信にも、たらこ丼やチャーシュー丼などのサイドメニューがある。
私はチャーシュー丼を食したが、サイドではなくメインメニューに昇格させてもいいのではと
個人的に思う旨さだった。 |
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一人で気軽に 1,000円未満 |
| 投稿者 求夢洞さん 投稿日 2008年02月15日 |
| おすすめの塩ラーメン |
カウンター席のみのお店。出入り口の段差に注意。机の上にコショウなどの薬味は置いていません。『必要な方は店員まで。』との表示有り。そのままで完成した味、という自信の表れか？。実際、食べてみたら、何も付け加える必要は感じなかったです。
龍旗信ラーメン￥７００ をいただきました。黄色っぽく細いストレート麺。具は、チャーシュー、海苔、白髪ネギ、豆苗。スープは濃厚な貝のお吸い物といった感じでした。 |
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食事重視 1,000円台 |
| 投稿者 ａｋｉｋｏさん 投稿日 2006年12月15日 |
| あっさり・・・でも深い味!!! |
店に入った瞬間からいい匂いがします。
ラーメンは結構あちこちで食べてますが，塩ラーメンとゆう部門では関西でも上位に入るんではないでしょうか・・・。
スープは透明なのになんてコクがあるんでしょう☆と驚きました〜!!!
はじめていくかたは，是非一口目はスープを味わってほしいですねぇ。。。
余談ですが，私が以前行った時，吉本芸人のデンジャラス○林さんにお会いしました☆ |
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食事重視 1,000円台 |
| 投稿者 たかししさん 投稿日 2006年11月19日 |
| 堺ラーメン？？ |
旧２６号線沿い 湊駅より少し南に下がったところにあるお店
堺で塩ラーメンていうと「べらしお」さんの方が有名かもだけど、、、個人的にはこちらのお店のラーメンが大好きです。
食したことのないかたは、一度お試しを！ |
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食事重視 1,000円未満 |
| 投稿者 まさぼんさん 投稿日 2006年07月20日 |
| 塩ラーメン専門の店！ |
自らを「堺ラーメン」と称する塩ラーメンの専門店です。
平日・休日に関わらずいつも行列が出来ている人気ラーメン店で、看板メニューは店の名前をとった「龍旗信ラーメン」です。チャーシュー麺やつけ麺等もメニューにありますが、すべて塩がベースのラーメンです。
とにかく美味いですから、是非行ってみて下さい！ |
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